Temaer:
"Landskamp" - 3-kamp: Vi sætter Frankrig - Italien - Spanien op imod hinanden og skal smage 2 evt. 3 forskellige vine fra hver af disse tre "gamle" vinlande. Vi vil komme ind på hver enkelt vin samt vinland, område, druer, vinifikation (vinfremstilling), hvilke retter vinene passer til m.m. Herudover vil jeg komme ind på smageteknik - vores bedste redskab til at smage og bedømme vine.
Fokus på drue/druer: Vi sætter fokus på den blå drue Cabernet Sauvignon (eller en anden drue), her vil vi smage vine produceret på Cabernet Sauvignon (eller anden drue) fra forskellige lande.
Fokus på et vindistrikt eller vinområde: Vi sætter fokus på et vindistrikt, f.eks. Bordeaux eller Piemonte, hvor vi skal smage forskellige vine fra området. Det kan selvfølgelig også være et andet vindistrikt eller et vindistrikt fra et andet vinland.
Oversøiske vinlande: Vi sætter fokus på de oversøiske vinlande. Vi vil smage vine fra bl.a. USA, Chile, Sydafrika, og Australien.
Den "gamle" vinverden: Vi sætter fokus på Frankrig, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland eller et andet Europæisk vinland, og smager vine fra det pågældende vinland.
Prøv en anderledes vinaften hvor vin og musik går op i en højere enhed og sætter alle sanser i brug.
Mozart und Wein - et sansebombardement
Mozart var en levende person, som forstod at leve livet. I dagens nutidige sprogbrug kunne det nemt omskrives til "lev stærkt - dø ung".Vi tilsætter myten om mennesket Mozart, med Østrigske vine, og serverer og præsenterer blandt andet Østrigs nationaldrue Grüner Veltliner og den sjældne, fine og delikate Eiswein,